- 2022年09月05日
- お知らせ ~ Information
秋鍋はじまりました 〜きのこ出汁しゃぶと濃厚トマト鍋〜
秋の味覚を存分に楽しめるフェア「秋鍋」と題し、 きのこの出汁しゃぶ・濃厚トマトの2種類の鍋をご用意します。
1つ目は”きのこの出汁しゃぶ”です。きのこと相性の良い、カツオや昆布を使用した香り高いオリジナルの和出汁です。きのこの旨味と香りが加わり、食欲をそそります。 限定野菜の「ジャンボなめこ」を、大根おろしと生七味の薬味でお楽しみください。
「ジャンボなめこ」はなめこの中でも全体の10% 程度ほどの収穫のため、量産は難しいとされています。ふっくらとして 適度なぬめりがあり、お鍋によく合います。シメは蕎麦をご用意します。
もう1つの鍋は、 こだわりの牛テールスープにトマトスープをブレンドした”濃厚トマト”です。更にフレッシュなトマトを軽く煮込んでお楽しみください。トマトは夏が旬と思われがちですが、実は秋から冬に最もおいしい時期を迎えます。高温多湿に弱く涼しい気温を好みますが、日差しがないと美味しくならないため、涼しくて湿度がそれほど上がらない今が旬になります。お鍋の薬味には、コクのあるチーズとバジルをご用意します。シメはリゾットがおすすめです。
オリジナルの和出汁にきのこの旨味と香りを加えました。
大根おろしと生七味を薬味としてお楽しみください。
シメは蕎麦をご用意しております。
鍋ぞう拘りの牛テールスープに
トマトスープをブレンドした濃厚トマト鍋です。
コクのあるチーズとバジルを薬味としてお楽しみください。
シメはリゾットがおすすめです。
※下北沢店、港北店、新三郷ららぽーと店は内容、金額が異なります。
※豚コース(豚肉のみ食べ放題)、特選コース(国産牛、牛タンも食べ放題)でもご注文いただけます
